Name: 土佐料理 祢保希 丸の内店
Address: 丸の内２丁目１二重橋前駅, 千代田区, 東京都, 100-0005, JP
Telephone: 03-3212-9640
Rating: 3.76

和食店

グルメ

月 11:30-14:30 17:00-21:30
火 11:30-14:30 17:00-21:30
水 17:00-21:30 11:30-14:30
木 11:30-14:30 17:00-21:30
金 11:30-14:30 17:00-21:30
土 11:30-20:30
日 11:30-20:30
祝日 11:30-20:30
祝前日 11:30-14:30 17:00-21:30

強火で炙って風味を引き出し、たたいて味を馴染ませる。
南国土佐ならではの野趣溢れる郷土料理です。
当店では伝統の一本釣りで釣り上げられた新鮮な鰹を使用。
創業以来から培ってきた秘伝の焼き方で、脂の乗った皮目をパリッと仕上げました。

炭火焼鰹たたき

全国に個性豊かな郷土料理が存在する中で、土佐のそれは「土佐料理」という言葉で広くご認識いただけるようになってまいりました。大皿に色とりどりの味覚が踊る「皿鉢料理」や、名物「鰹のたたき」、貴重な「鯨料理」など、当店でも南国土佐の豊かな幸と熟練の技が織りなす郷土の味覚の数々を皆様にお楽しみいただいております。素材への厳しいこだわりと、先人から受け継ぎ磨き上げられた調理技術、さらに清潔な店舗と細やかなサービスによってお客様の“満足”を目指す―それこそが私達の喜び。今日もすべての条件を満たし、お客様をお迎えしています。

土佐料理　祢保希　丸の内店

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