ずっと行きたかったすきやばし次郎さん
コースは全てお決まり「鮨」のみ
30分間で全てのお寿司が出てきます。
スピードは早いですがお鮨は全ておいしかったです。
また行きたいです
📍銀座4 すきやばし次郎本店
Sukiyabashi Jiro , 📍Ginza4,Tokyo,🇯🇵.
コースは二十貫の握りのみ
追加は最後に訊かれる。
基本店内撮影不可です...
予約が取りづらい、ドレスコードがあったり写真撮影はだめなど高級店ならではなところはありますが人気店で知らない人はいないです
新鮮でおいしいです
ミシュラン獲得のなかなか予約が取れなかった高級店です。
寿司のシャリが酸っぱめで、美味しいけど他にもたくさん良いお店はあるなと感じました。砂糖が少なめなのかなという感想でした。
銀座の鮨と言ったらここすきやばし次郎でしょう。落ち着いた雰囲気の店内。職人技がみせる握り。鮮度の良いネタ。どれを取っても一級品です。あ、お値段もしますが、それでも価値のあるお鮨屋さんで...
Rettyユーザーさん
6/2訪問
通算18~9回目
堂々とした次郎の鮨をサクッと40分間で完食
いただいたもの
かれい
(Karei) Flat Fish 一貫め、シャリに塩が効いてた!
すみいか...
知り合いに連れて行ってもらいました。次郎さんに握ってもらえるとは思ってなかったので嬉しみ。一通り食べたあと気に入ったものを数貫追加。これまで食べたお寿司の中でも屈指の美味しさでした。帰...
人間国宝レベルの鮨職人次郎さんのお店。95歳になられた今も毎日カウンターに立ち鮨を握られてらっしゃる次郎さんはもはや伝説です。リスペクトと一緒に3回目の訪問。店内での写真撮影は禁止なの...
Rettyユーザーさん
今年初投稿
知人の紹介で夢が叶いました
95歳とは思えない手捌き
会話ゼロの20分20貫
独特の緊張感が
食後のメロンで一気に緩和
最後の写真まで
シメて5万円
一つまた大きくな...
どうしても行ってみたかったすきやばし次郎、念願叶ってやっと行くことができた。カウンター10席とテーブルが二つあるけどテーブルはデザート用。ドレスコードもあってTシャツ、短パン、サンダル...
LINE PLACEユーザーさん
95歳とは思えない二郎さんの鮨を握る手の強さと、シャキッとした背筋。息子の禎一さんの途切れない探究心!人生に一度味わえて良かったです。2人とも人柄の深さが良かったなあ。
神の手 シミひとつ無く、柔らかい
この手から、あの握りが生まれ出る。
いつものように、淡々と。変わらぬ美味しさを追求し続ける名店
Rettyユーザーさん
すきやばし次郎さんに初来店。
まずは形が綺麗。目で楽しめます。
そして味は抜群。
ごちそうさまでした。
Rettyユーザーさん
過去の訪問です
行った年月日がわからなかったのでレビューしておりませんでしたが 当時のメモが出てきたので行った日付が1日だけ判明し レビューすることにしました
出版社からの接待での訪問...
寿司
ご高齢の方が、なさってらっしゃるお寿司屋さんです。
すごいですね!
ネタは、マグロなどが、あります。Rettyユーザーさん
91歳になろうという二郎さんが
シャキッと背を伸ばし
テンポよくよどみなくお鮨を握れるのに
若者がアレコレいいわけをしちゃいかんと
いつも思うのです
そしてあじ、いわしのすばらしいこ...
Rettyユーザーさん
7月に訪問!愛媛から行きますので、何とか次郎さんに握っていただきたい……と予約。
鮨は付け台の上に出された時が一番美味い。握るテンポも軽快で、黙って出された鮨をすぐに食べれば30分30...
Rettyユーザーさん
2回目の「すきやばし次郎」(ザギン)
はい、90歳になった人間国宝です!
ただ、カウンターの席取りの関係で大将の握りではなかったのが少々惜しい。貸切だと半分は長男になるからそれはしょ...
Rettyユーザーさん
ちょっとこれはもうね、別世界。
濃厚な赤身からの、きめこまやかな中とろ、飲み物のような大とろ。
そして蒸し鮑はふわふわで、口の中を貝の旨味でいっぱいにしてくれます。
少しの緊張感と他で...