うちの煮付けには、必ずかめびしさんの「減塩醤油」を使います。
この醤油じゃないと味が全く違います!
甘味のある醤油で魚の煮付けにはこれじゃなきゃ困るくらいですσ^_^;
家から遠いの...
Rettyユーザーさん
【ストック放流企画 2 】
面白い“うどん”を提供するお店❗️
正確にはお店と言うより、”飲食コーナー“と言うべきでしょうか(((^_^;)
香川の東端『東かがわ市』、四国の県庁...
Rettyユーザーさん
日本で唯一、『むしろ麹法』で作るお醤油が購入&頂けるお店。和食だけでなくお醤油を使ったピッツァも人気のお店です(^O^)
東の方に行ったことがない、と母が以前言っていたのを思い出し...
こーきたか・・・・
建物入り口に入ってすぐ、「もろみ」の香り、、。一気にお腹が減ります。
もろみうどんを食しましたが「こーきたか・・・」といった感じです。敢えて?ダシは薄めで、「もろみ」の香りとコクでガ...創業250年の醤油屋さんが経営するうどん店
温かいうどんを食べました。
スープはカツオだしとイリコだしを選択できる。イリコの方をお願いした。
まろやかで少ししょうゆ味の濃いスープ。麺は柔らかめ、スープとの相性は良くないよ...お醤油屋さんのにおい
もろみを頼まなかったので
普通のさぬきうどんでした。かわりだね系
県下有名醤油屋経営です。
もろみ系うどんは、濃厚さは醤油、味噌を超えて少し酸味がありますー。
「こんなんもありかなー」という感じです。
シチュエーション、店内は雰囲気いい...出汁が選べます
しょうゆのもろ味を使ったうどんなど、しょうゆ屋の独自性を表に出してきていますね。また出しも選べますし、いろいろと楽しめます。
少し遠くの人は、引田ひな祭りの時期にあわせるといいかも...