Name: 大塩水産
Address: 津田町鶴羽鶴羽駅, さぬき市, 香川県, 769-2402, JP
Telephone: 0879-42-5105

海産物店

卵、食肉、酒店、鮮魚店

月 09:00-17:00
火 09:00-17:00
水 09:00-17:00
木 09:00-17:00
金 09:00-17:00
土 09:00-17:00
日 09:00-17:00
祝前日 09:00-17:00

※その他、予告なく臨時休業する場合がございます。遠方からお越しの場合などは、予めお電話にてご確認頂くことをおすすめいたします。

自社で養殖した生海苔が原材料。 ご飯によく合う濃いめの味つけ。厚みもあり、パリパリです。 常温での長期保存は風味を損なう恐れがありますので、冷蔵保存をおすすめします。

味付け海苔(8切5枚40束詰、全形25枚分)

令和元年度 香川県産品コンクール 食品部門にて「優秀賞」を受賞しました。 獲れたてシラスを鮮度そのまま瞬間凍結。珍しい生シラスをご家庭でいつでもお召し上がり頂けます。 100gずつの少量パックなので、5分間流水解凍するだけで簡単にお召し上がり頂けます。なお解凍後は冷蔵庫に保管し、その日のうちにお召し上がり下さい。傷みやすいシラスを保存料無添加でお届けしますので、消費期限が大変短くなっております。予めご了承をお願い申し上げます。

＜品切れ中＞生シラス(凍結品)

【受賞産品が原材料です!】 釜揚げシラスの原材料である『生シラス』は、令和元年度かがわ県産品コンクールの食品部門で【優秀賞】を受賞致しました。 瀬戸内で獲れたいわしの稚魚=シラスを極低塩で塩ゆで。出来立て釜あげの味を保存料無添加でお手元にお届けいたします。シラスは獲った瞬間からどんどん劣化します。自社船で漁獲して30分以内に塩ゆですることで、新鮮な状態での塩ゆで可能となりました。漁獲から加工・販売までを一括して自社で行う当店のメリットを活かした製品です。 香川県で「釜あげ」といえば何が思い浮かびますか?やはり「釜あげうどん」が思い浮かぶと思います。ですが、香川県には豊富な海の幸があります。「釜あげシラス」の存在もどうか忘れないで下さい。

釜あげシラス(200g/冷蔵品)

自社で養殖した海苔と調味料を、火力自慢のガス釜・直火炊きで煮詰めて佃煮を作りました。 保存料無添加なので、どなたでも安心してお召し上がり頂けます。 そのままご飯にのせるだけ。「ガッ」とかきこんで下さい。おにぎりの具材としても美味しくお召し上がり頂けます。また、チーズと一緒に食パンにのせて焼いたトーストや、生のり佃煮のアボカドあえもおすすめです。

生のり佃煮(150g)

瀬戸内海で獲れた活きの良いタチウオ。 甘さ控えめのタレに漬け込み、やわらかめに天日干ししました。 一匹ずつ丁寧に手作業で作った、自家製みりん干しです。 濃すぎずにタチウオの味がしっかりと感じられる、絶妙な味付け。 あまり長時間干し過ぎることなく、比較的やわらかめに仕上げています。 また、たっぷり振ったゴマの風味が香ばしくて食欲をそそります。 「薄味でやわらかめ」 どなたでも食べやすく、他のみりん干しとは一味異なる逸品です。 食べる分だけを取り出し、軽くあぶってお召し上がり下さい。 焼きすぎると身が固くなりますので、焼き加減にご注意下さい。 ご飯のお供、お酒のおつまみに最適です。

タチウオみりん干し(3~5枚入り)

自慢のちりめんじゃこを使ったふりかけを作りました。 もちろん、「ちりめんじゃこ」だけをご飯にかけても美味しく頂けます。 ですが、もっとご飯に合うふりかけを目指しました。 出来上がったのは、花かつお・塩こんぶ・ゴマと調味料だけで作ったシンプルな味。 カリカリではない、やわらかく食べやすいふりかけになりました。 シラスもカツオも昆布も入ったこのふりかけは旨味の塊です。 炊き立てご飯に多めにのせ、「ガッ」とかきこんで下さい。

ちりめんソフトふりかけ(100g)

自慢のちりめんをオリジナルレシピで炊き上げています。山椒を効かせ、丁寧に仕上げた佃煮です。 風味付けの異なる「山椒入り」、「生姜入り」の2種類からお選び頂けます。 白ご飯にのせたり、おにぎりの具材にしたり・・・。米との相性が抜群です。 甘めの味付けながら、時々「ピリッ」と感じる山椒または生姜の清涼感が、程よい加減で効いています。 大塩水産で獲ったちりめんが原材料です。だから新鮮! 直売店は漁港近くの加工場に併設されています。漁師の店ならではの直売価格と新鮮さが自慢です。

ちりめん佃煮(150g)

ナマコの卵です。獲れる期間も量も限られており、貴重な珍味となっております。 瀬戸内海・香川県産の天然なまこから取り出したものです。 もちろん無添加で、磯の味が口いっぱいに広がります。 ※他店と比べて価格が安いので、産地等に不安があるとのお声を頂きました。 数量限定ながら、珍しい珍味を広く知って頂けるよう、お求めやすい価格で提供させて頂いております。 安心してお召し上がり下さい。

生くちこ(50g)

獲れたてのわかめを湯通しし、塩蔵加工。 生ならではの風味と歯ごたえ、鮮やかな緑が食欲をそそります。

生わかめ(300g)

●獲ってから1時間以内に、鮮度そのまま急速冷凍した「凍結生しらす」
●微量の塩(2%以下)だけで茹でた、ふわふわの食感と魚のうま味が口いっぱいに広がる「釜あげしらす」
●さらに6時間、手早く天日干しすることにより、うま味がぎゅっと詰まった「ちりめんじゃこ」

しらすを主商品とする大塩水産が自信を持ってお届けする、しらす製品たちです。
漁師を専業としていた先代の事業を、現代表は加工･販売にまで拡大。
香川県内随一のしらす生産量を誇るさぬき市にて、地元産にこだわった安全で美味しいシラス製品を提供し続けています。
添加物･着色料･漂白剤等は一切使用していません。どなたでも安心してお召し上がり頂けます。

大塩水産

クチコミ