今回、初めての利用でしたが、場所も分かりやすく、テーブル席でゆっくり御食事出来ました。
お料理やワイン、デザート、フルコースで、セットメニューでしたが、苦手な食材ある場合には、予約時に...
CHEFも優しく話しかけて頂き、料理も凄く美味しく頂きました。有難うございました。また、伺わせて頂きます。
どれも季節感のある隙のないお料理でした。店内も落ち着いた雰囲気でとても楽しい時間を過ごすことができました。お誕生日のかわいらしいプレートとオルゴールを用意していただいたことに胸にこみ上...
美味しい料理と絶妙なペアリングワインを堪能しました。メインのお魚とお肉もそれぞれの素材のもつ良さを味わう事ができました。また伺います。
よかった
旬の食材を丁寧に料理をされておりとても美味しく頂きました。直接生産者の所に出かけて、良い素材や新鮮なものを提供しておられるので、毎回新しい出会いと発見があります。また伺います。
写真はスペシャルなチーズの一品です。
この一品だけでなく、細部まで全てがこだわったレストランで、リピート確定です。
ありえないほど、贅沢な一品をいただけるレストラン。
高級食材の中でも、選ばれた者たちばかりだから、美味しくてたまらない。
平日、友人とランチの時間に伺いました。春のおとずれを感じさせて頂けるお料理でした。味わい深く感動的なお料理には、シェフの思いが、沢山感じられ、楽しませて頂きました。
ワインも、お料理に...
肩の凝らない雰囲気のお店ですが、出てくるコース料理は、洗練された美しさと美味しさの数々で、堪能できました。
出てくる料理の異なる時期にまた伺いたいと思います。
始めて利用させて頂きました。丁寧な仕事でどれも大変美味しく頂きました。
シェフ、スタッフ共に応対が素晴らしく、料理も美味しく、最高に充実した至福の時間を過ごすことができました。この日はクリスマスディナーコースを戴きましたが、一品目からデザートまで全てが完璧...
LINE PLACEユーザーさん
レカン時代にはなかったカウンター越しの高良シェフ。
Rettyユーザーさん
フレンチの外食は3か月ぶりです^_^
高良シェフのホスピタリティと料理の美味さで
とにかく大満足でした。
#ミシュラン一つ星
#銀座グルメ
#ビブグルマニスト会長
Rettyユーザーさん
宣言解除後、最初の外食はここと決めてました!
カウンター越しに高良シェフの説明を聞きながら頂くと、料理への理解が深まり経験値が大幅アップ!
この日のベストは『鮎のコンフィとリエットのコ...
Rettyユーザーさん
銀座にあるグランメゾン『レカン』の料理長だった高良シェフの独立店で、オープン2年目の2019年にミシュラン一ツ星を獲得。
今ではあまり見ないクラシカルなソースで作られる料理は美味しいの...
先日娘の誕生日祝いの食事会で伺いました。
どのお料理もとても美しく、とても美味しく、ただただ感動しました。苦手な食材をお話ししましたら、代わりのお料理を出していただきました。そのお料理...
Rettyユーザーさん
ドラマ「グランメゾン」でフレンチ愛が高まった先輩の発案で高良 康之シェフのラフィナージュへ。ミシュランおめでとうございます㊗️もかねて。
…となぜか和菓子の銘店・月乃舎さんの川瀬 隆一...
LINE PLACEユーザーさん
小さいながら、銀座の高級感あるフレンチレストランです。
LINE PLACEユーザーさん
素晴らしいです!