江戸前のクラシックな老舗の仕事が味わえます。
寿司といえばネタとシャリ、当たり前ですがここのお店はなにか他とは違う雰囲気があり少し出世した気にさせてくれる数少ないお寿司屋です。
すし屋で酢飯が普通の店と比べてこだわっている感じがして、魚もいい魚を取り扱っていて凄い美味しかったですね
高級なお寿司屋さんです。ネタはお値段相応に高級感のある味です。コロナ対策もしっかりされていて安心しました
浅草にあるお寿司屋さんです。私からするとかなり高いのですが、奮発していきました。とてもおいしかったのでおススメです。
LINE PLACEユーザーさん
小綺麗な町のお寿司やさんでした
LINE PLACEユーザーさん
東京 浅草にある寿司店、
Rettyユーザーさん
土曜日のランチに伺いました。予約時からカウンターは満席とのことで、テーブル席で美家古コースを頂きました。握りが17貫と巻物2種。どのネタも江戸前の仕事で味付けがされており、とても優しい...
Rettyユーザーさん
♪ 東京 浅草編 ♪
【漫画「美味しんぼ」106巻 偉大なる名人・名店】に出ている慶応2年創業のお寿司屋さん(^-^)
老舗でありながらも肩ひじ張らずに入れる雰囲気にただならぬ貫禄を...
Rettyユーザーさん
弁天山美家古寿司
浅草の老舗寿司店、弁天山美家古寿司さんにお邪魔しました。
出てくる寿司はどれも美味しいく、シンプルながらきっちりした江戸前寿司といった印象。
どのネタも〆たり、...
Rettyユーザーさん
ヒラメの昆布締め また食べたい
#老舗の江戸前寿司
Rettyユーザーさん
創業150年。江戸前寿司の三大始祖の流れをくむ。
最も古典的な伝統的江戸前寿司を現代まで伝え続けているお店です。
5代目親方の内田正さんに本日はカウンターで握っていただきました。
...
Rettyユーザーさん
こんな凄い寿司を良心的な料金で...と感じるかは個人の好みですが。
江戸前の極み、芸術の域です。
出来れば、カウンターで大将の技を目の当たりにすべきです。
Rettyユーザーさん
5代にわたり伝統を守る正統派古典主義の鮨屋。
江戸末期、浅草弁天山の麓に店を構え、以来140余年にわたり伝統の味を今に伝えている。
ご主人の内田正氏は小学校の頃から家業を手伝い、大学卒...
Rettyユーザーさん
創業1866(慶応2年)の本格的江戸前寿司。日本有数の伝統あるお店。板場に入ると手の温度が16℃になると言う神の手を持つ親方の握るお寿司は最高です。一つ一つが丁寧で、ムラサキ不要です。...
Rettyユーザーさん
煮蛤というのを実は食べたことが無くて、行ってきました、弁天山美家古寿司。
いわゆる江戸前の仕事した寿司が堪能できます。
お任せもできるみたいなのですが、コースもあり、始めての客も安心し...
Rettyユーザーさん
◆弁天山美家古寿司(浅草)
▼穴子
◼︎¥ー
⚫︎ 日本で一番クラシックな江戸前鮨。
手間を惜しまない仕事が、ほとんど全てのネタに施されています。
中でも特に珍しいと思うのが、「爽煮...
浅草江戸前寿司の中では・・・
下町育ちの私が江戸前寿司と言って先ず思い付くのは、弁天山美家古寿司、紀文寿司、常寿司の3店。
煮切り醤油等で仕事をする――これが江戸前寿司の定義です。
美家古寿司は高過ぎますね...さすが江戸前の味
浅草で寿司と言えば美家古寿司さんです。
昔から美家古寿司さんの寿司を食べたくて貯金をし、楽しみにしてお店に伺います。
どの寿司を選んでもきちんと仕事をしてあり、いつも感心します。急ぐ店
なぜか店の規模と比べて、カウンター席が異様に少ないので、ゆっくりとしていられない雰囲気です。にぎりは大きめで私の好みではありません。ここは、観光客相手の店なんだな〜、と感じました。浅草...