予約3ヶ月待ち
おまかせコースのみ
カウンター席のみ
おまかせのみ
3ヶ月待ち
1日8人のみの予約になります。値段は高めですが、味はその時の旬の食材を使っているため、かなり美味しいです。
LINE PLACEユーザーさん
岡山市内ナンバー1のお鮨屋さん。予約困難で、2ヶ月前に予約。
Rettyユーザーさん
レベルかなり高かったです!
おつまみも握りも外れなし。
しっかりボリュームもあるものの、ペロりといけます。
また来たくなるお店です!
Rettyユーザーさん
もう何処にだっていい鮨屋はあるんだ
Rettyユーザーさん
3年くらい前にこのお店をオススメされた。その頃は食べログで3点台の後半だったはず。それがいまや、岡山の名店(正しくは赤磐市だが)「ひさ田」に肉薄(鮨薄)している。
(3/4現在、ひさ田...
Rettyユーザーさん
シャリの美味しいのにビックリでした。
出される料理とお鮨に合わせて出して頂いた日本酒の美味しかったこと❗ #大将が気さくな方で若い 感じ良し
Rettyユーザーさん
このお店は、食べログNo. 1のひさ田さんに伺って直ぐに伺いました。私が、行った時はNo.2でしたかね?今は、知りませんが?(笑)この店も東京スタイルでしたね。赤酢を使用して、ひさ田さ...
Rettyユーザーさん
こじんまりしたお店で落ち着きます。値段相応かな
Rettyユーザーさん
岡山駅から歩いて10分ほどの場所にある鮨屋
瀬戸内の魚を使ったツマミと熟成などの仕込で旨味を引き出した握りが旨い
日本酒の種類も豊富( ^ ^ )/□
Rettyユーザーさん
岡山駅近辺で美味い寿司屋さん見つけた!!
鮨 縁 は、若いが腕のいい大将(佐藤さん)が握る繊細なこだわりのすしと多彩なおつまみで、連日お客さんでにぎあう。
瀬戸内の魚介と岡山を中心...
Rettyユーザーさん
今までも日進月歩で進化してきた店が今度は『熟成』をテーマにしてさらに深化。
主に白身の魚を熟成させて食べさせてくれる。
そしてその熟成ネタを受け止めるシャリには砂糖は使わず8年物の...