Name: まめぱん
Address: 松代町西寺尾東寺尾／アルピコ交通長野駅, 長野市, 長野県, 381-1215, JP
Telephone: 080-8158-5047
Rating: 3.34

ベーカリー

グルメ

月 10:30-18:00
火 10:30-18:00
水 定休日
木 10:30-18:00
金 10:30-18:00
土 10:30-18:00
日 10:30-18:00
祝日 10:30-18:00
祝前日 10:30-18:00

道の駅大岡（長野市）で10年以上のロングセラーを誇る人気商品。
自然豊かな信州・聖高原の天然湧水を使って自家培養の発酵種生地を仕込み、じっくり48時間以上かけて長時間低温発酵。もっちりとした噛みごたえのある味わい深いパン生地に、薬剤などを使わない安全な米国産有機ウォールナッツ（くるみ）と、天日乾燥でオイルコーティングなしの有機レーズンをたっぷり加えて、ボリューム感のあるずっしり重たいパンに仕上げています。
卵、乳製品、油脂類は一切使用しておりませんので、アレルギーの方も安心です。

くるみレーズン（ホール）

国産小麦とオーガニックにこだわった安心・安全な無添加パンを2004年から製造・販売しています。
古来より豊かな水に恵まれた地として縄文の時代からの歴史がある長野市大岡地区（旧大岡村）で創業。
長野県の「信州の名水・秘水 15選」にも認定されたブナ林の自然湧水と自家培養の発酵種でパン生地を仕込み、低温長時間発酵でじっくりと時間をかけて生地を育てます。
仕込みから焼き上げまで実に3日間もの時間をかけたパンは、もっちりとした独特の食感で、道の駅やJA直売所でも大人気です。

まめぱん

概要

国産小麦とオーガニック食材の安心・安全な自家製酵母パン

国産小麦とオーガニックにこだわった安心・安全な無添加パンを2004年から製造・販売しています。古来より豊かな水に恵まれた地として縄文...

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国産小麦とオーガニックにこだわった安心・安全な無添加パンを2004年から製造・販売しています。 古来より豊かな水に恵まれた地として縄文...すべて表示

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