中目黒「鮨つぼみ」
「鮨さいとう」&「LDH」のタッグで運営する鮨店
現大将である川口さんのホスピタリティーが秀逸
目配り気配りが行き届き
とても気持ちよく鮨が楽しめます🎵
Rettyユーザーさん
飲み友達と中目黒で夜ご飯。「鮨つぼみ」さんへ訪問。名店「鮨さいとう」の齋藤孝司氏プロデュースのお店。食べログの寿司TOKYO百名店。人気店。
おまかせコース¥25,300-
こちら...
とにかく美味い
今までの試行錯誤の結果が出始めている
Rettyユーザーさん
飲み友達と中目黒で夜ご飯。「鮨つぼみ」さんへ訪問。名店「鮨さいとう」の齋藤孝司氏プロデュースのお店。食べログの寿司TOKYO百名店。人気店。
おまかせコース¥25,300-
こちら...
中目黒の住宅街にあります。
摘み、握りともにハイクオリティです。
お土産で太巻をいただいたので、食べましたが、贅沢でとーーーっても美味しかったです。かんぴょうや卵、カニなど具材たっぷりで美味しかった!
Rettyユーザーさん
鮨さいとうがプロデュースする鮨つぼみの丸山真琴氏の握りは人柄が滲み出た優しく温かく柔らかい鮨でいつだって僕を幸せな気持ちにさせてくれるうまし!
訪問
2021年2月21日
場所
中...
定期的に3ヶ月に一度お伺いさせて頂いてます。
コロナになってからはなくなくキャンセル続き。
鮨さいとうさんのプロデュース。
仕入れ先なども全てさいとうさんと同じ。
こだわり抜いてま...
Rettyユーザーさん
鮨さいとうがプロデュースする鮨つぼみの丸山真琴氏の握りは人柄が滲み出た優しく温かく柔らかい鮨でいつだって僕を幸せな気持ちにさせてくれるうまし!
訪問
2020年12月5日
場所
中...
ご存知のとおり『鮨さいとう』プロデュースのこちら。
食材や握りも踏襲した、中目黒の江戸前鮨。
ご縁があり年に3回程お邪魔させて頂いてます。
最近は本家さいとうさんにも年に3回程お邪魔さ...
上品なカウンターの本格鮨屋さん
LINE PLACEユーザーさん
鮨さいとうプロデュース。
美味しいお鮨がいただけます。
Rettyユーザーさん
オープンして間もなく予約困難店の仲間入りを果たした鮨さいとうプロデュースの鮨つぼみ!大将である丸山真琴氏が握る鮨は人柄と同様に優しく柔らかく繊細でネタの美味しさを最大限まで活かしていて...
LINE PLACEユーザーさん
温度感、空気感など、バランス感に優れた優しいお鮨。
Rettyユーザーさん
【中目黒、数ヶ月予約待ちのさいとうプロデュース店】
中目黒から10分程度歩いた坂の中腹にあるお店です。お出迎えもいただけてサービス精神がすごいお店でした。
早めに予約しないともう数ヶ...
Rettyユーザーさん
【GW(7)】
名店鮨さいとうがプロデュース。食材仕入れルートもさいとうと同じ。シャリも寿司ネタに合わせて、温度を変える。店主丸山さんの仕事は丁寧かつ接客も温かく謙虚で幸せな気持ちにな...
Rettyユーザーさん
鮨つぼみでのワイン会に参加しました!こちらは鮨さいとうプロデュースのお店です。
摘み
⭐️宍道湖のしらうお
⭐️雲子
⭐️蛍烏賊の串焼き
⭐️あん肝
⭐️青森産子持ちの槍烏賊
⭐️毛...