Name: 養肝漬 宮崎屋
Address: 上野中町上野市駅, 伊賀市, 三重県, 518-0869, JP
Telephone: 0595-21-5544
Rating: 4.06

漬物店

卵、食肉、酒店、鮮魚店

忍者も持ち歩く！？養肝漬料理体験＆漬けくら見学体験<br>伊賀盆地の特産品、養肝漬（ようかんづけ）。武士の士気を養うとして命名された、忍者の携帯食とも言われているお漬物です。このプランでは、養肝漬作りと漬けくらの見学ができます。体験の後は養肝漬のおむすびやアイスクリームでホッと一息。養肝漬を使った料理をお楽しみください。<br>古くから続く伝統製法。肝っ玉を養うお漬物の料理体験<br>養肝漬は白瓜の芯に詰め物をしたお漬物。しそ、生姜、大根やキュウリなどを刻んだものが入っていて、肝っ玉を養うにはぴったりと言えるでしょう。こちらを、味の濃さによって1年、または2年間漬けて作ります。スタッフの解説などもあるので、特産品の作り方を楽しく学べます。

【三重・料理体験】軽食付き！慶応元年から続く老舗で養肝漬の料理体験&漬けくら見学

伊賀特産の白瓜の芯を抜き、中にしそ、生姜、大根など細かく刻んだものを詰め、たまり醤油で二年間熟成させた養肝漬。ご飯のお供にぴったり。また、本店限定たまり醤油アイスクリームは、まったりとしたコクのある、あと味アッサリのおすすめアイス。

養肝漬宮崎屋

概要

伊賀特産の白瓜の芯を抜き、中にしそ、生姜、大根など細かく刻んだものを詰め、たまり醤油で二年間熟成させた養肝漬。ご飯のお供にぴったり。ま...

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養肝漬 宮崎屋

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伊賀特産の白瓜の芯を抜き、中にしそ、生姜、大根など細かく刻んだものを詰め、たまり醤油で二年間熟成させた養肝漬。ご飯のお供にぴったり。ま...すべて表示

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