高級でした。記念日に両親と。
勤めている会社が上場した記念に、同期とランチに伺いました。
最初に、ワサビの効き具合を確認していただき、さらに鮨を食べているときにも、お客さんの雰囲気を見ながら鮨を握られていて、非常...
赤酢を使ったお寿司がとてもおいしい。パレスホテル東京や青山グランドホテルの中にもあります。お店によって多少異なるようです。
初めて伺いました。敷居が高いイメージでしたがとても気さくに話していただき楽しい時間を過ごすことができました。お料理や握りのおいしさは言うまでもなく、とても素敵な空間や器の数々、かねさか...
大将のお話から素敵なお人柄に触れ楽しい時間を過ごせました。
丁寧さ繊細さが伝わる料理で、とても満足させて頂きました。気を衒わず、ただしっかり工夫がされていて、落ち着いて頂けて、本道を行く堂々としたお寿司でした。
またお邪魔させて頂きたいと思い...
友人といきました。とてもおしゃれな雰囲気で新鮮な魚、とても美味しかったです。とてもまんぞくしました。
丁寧さ繊細さが伝わる料理で、とても満足させて頂きました。気を衒わず、ただしっかり工夫がされていて、落ち着いて頂けて、本道を行く堂々としたお寿司でした。
またお邪魔させて頂きたいと思いま...
日本の美と職人技を堪能出来た素晴らしいお寿司と、空間でした。金坂主人も、初見の当方に対して とても気さくに喋りかけてくれました。また予約が取れたら お邪魔させて頂きたいです。
エンターテイメント風のお寿司屋さんもある中、実直に、具材の良さと、しっかりした仕事で、美味しいなぁ。
10年くらい前に伺って、久々の訪問。店は2-3年くらい前に改装したそうですが、大将...
私の好きな鮨でした。
酢飯の酢加減とても良く、シャリの握り具合、硬さも丁度良い。
多少握りが小さめの鮨です。
また行きたい鮨屋が一軒増えました。...
素晴らしく旨い鮨が食べました。初見でしたが、親切に気さくに話し相手になって頂き、雰囲気も良かったです。ありがとうございました。
シャリは小ぶりでどれもきちんとしたお味で絶妙なバランスが最高でした
銀座のお寿司とか少し夢でした。あの体格からどのような握りが出てくるのか不安でしたが繊細な美しい鮨が目の前に並べられる時はドラマの世界にいるみたいでとても楽しかったです。
寿司ウィーク2日目は銀座の鮨かねさかにランチで訪問。昨日のしみづ同様に、なんと、こちらも写真NG店!残念ながら美味しそうな鮨の写真は今日も無しです。1.8万円ちょいの握りのおま...
LINE PLACEユーザーさん
かねさかは、リニューアル中のため十番の祥太で受け取り。
Rettyユーザーさん
【 日本出張編(2): 日本鮨デビュー 】
晩杯屋の後は表参道でちょろっと買い物をして銀座に戻って夜はお寿司。
(立呑み晩杯屋@銀座)
https://retty.me/area/...
Rettyユーザーさん
さすがはミシュラン常連店!大将の金坂真次氏の真っ正面でいただく贅沢な鮨の数々はネタ、シャリ、わさびが三位一体となったとにかくバランスが抜群の口当たりが良い鮨でうまし!
訪問
2019...
Rettyユーザーさん
ミシュラン一つ星獲得店である、
かねさかさんに初めて伺いました。
平日お昼で、一週間前に予約を取れたのは
とてもラッキーでした♪
お昼は、5000円、10000円、15000円のコ...
Rettyユーザーさん
さすがはミシュラン常連店!大将の金坂真次氏の真っ正面でいただく贅沢な鮨の数々はネタ、シャリ、わさびが三位一体となったとにかくバランスが抜群の口当たりが良い鮨でうまし!
訪問
2018...