Name: Osteria da K.[kappa] (オステリア ダ カッパ)
Address: 銀座８丁目７新橋駅, 中央区, 東京都, 104-0061, JP
Telephone: 03-6274-6620
Rating: 4.0

イタリア料理店

グルメ

【平日・祝前】通常　18:00～00:00(L.O.23:00)【土】通常　17:00～22:00(L.O.21:00)

東京都オープンデータカタログサイト

ミシュラン三ツ星の名店【鮨よしたけ】が手がけるイタリアン【オステリア ダ カッパ】。主役となるのは、日本を代表する鮨店と同じ仲買から届く最上級の産直鮮魚です。パスタに使うウニ、アクアパッツァのキンメやノドグロ、ラグーに潜む鮑など、メニューには目を見張るほどの高級魚がずらり。そんな銘品たちを調理するのは、経験豊かな礒貝勝成シェフ。礒貝氏は国内の名店や本場イタリアで腕を磨いた上に、【鮨よしたけ】の板場にも立ち魚の扱いを身につけた実力派。伝統的なイタリアンに江戸前寿司の技法も加え、魚の魅力がもっとも引き立つ料理を仕上げるのです。和伊が融合したここだけの料理、きっと誰もが虜になることでしょう。

Osteria da K.[kappa] (オステリアダカッパ)

Osteria da K.[kappa] (オステリアダカッパ)

地図

Osteria da K.[kappa] (オステリア ダ カッパ)

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