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4.64
65件の総合評価
- 評価のみの投稿5.0マキドナルドさん長浜にビワコラージュあり！と言いたくなるほど、すばらしいお店でした。 お料理は最初から最後のデザートに至るまで美味しくて、驚きもあり、お友達と感激しました。 かならずまた行こうと思える...
- 評価のみの投稿5.0黄金のナマズさん今回の新しい食材の一部を紹介すると前菜には高知からは紅まどかというオレンジ色ではなくピンク色の巨大な美味しい柑橘系。編笠茸のソースに近江海老とホワイトアスパラのソテーは絶妙な組み合わせ...
- 評価のみの投稿5.0黄金のナマズさん相変わらずの美味しさ、研究熱心なシェフの新たな素材発掘も楽しみです。シェフがメインで料理を作っておられるから、料理のレベルに手抜きは一切無し、可能ならシェフズテーブルがお勧め。 私には...
- 評価のみの投稿4.0ゆめ実来さんディナー利用は初めて。 雰囲気も良く、落ち着いていて、ゆっくり食事が楽しめました。 お料理は、とても美味しく、満足感いっぱいでした。 ワインも希望通りに選んでいただき、飲みやすく美味し...
- 評価のみの投稿5.0黄金のナマズさん年末最後の締めで伺いました。イタリアンで美味しいレストランと頭に浮かぶのは、自分は滋賀県ビワコラージュと東京ラ ビスボッチャ かな。ただしビワコラージュなら半額以下で大丈夫。 また来年...
- 評価のみの投稿5.0黄金のナマズさん季節に合わせた食材でその来歴までシェフからお聞き出来て面白いし、納得出来る。毎回その時のベストな料理が出ますので料理から季節を感じとれます。このレストランへ行くのを目的に長浜市へ出かけ...
- 評価のみの投稿5.0mog.mogさんひさしぶりに美味しくて感動したので口コミ投稿します。 ランチでchefs tableを予約しました。 目の前で出来上がっていく美しいお料理たちにうっとり。 最初から最後まで美味しくいた...
- 評価のみの投稿2.5湖北のさのまるさん料理はどれもとても美味しかったです 皿と料理の温度もちょうど良く、出すタイミングも良かったです 一番品数が多いコースではありませんでしたが、ボリュームがありお腹いっぱいになりました た...
- 評価のみの投稿5.0黄金のナマズさん手作り生ハムをはじめ食材は、季節の最高のものを提供されてます。シェフズ テーブルは、毎回 良い時間を過ごせますからお勧めします。
- 評価のみの投稿5.0Snowloversさん行きの高速道路で渋滞にはまってしまい、やむなく遅れる旨の連絡を入れたところ、時間のことや嫌味ひとつも言われることもなく、とにかく安全第一にゆっくりお越しくださいとの優しい言葉をかけてい...
- 評価のみの投稿5.0すず子_**さんお料理の価格が変わり、ワンドリンクサービスとなりました。内容が変わったのかと心配しましたが、問題ありませんでした。 前菜盛り合わせが以前より盛りだくさんになって、かえって良くなったと感...
- 評価のみの投稿5.0黄金のナマズさん前菜からパスタ、メイン全てが美味。接待にも使えるのでこのお店は自分にはパーフェクト。可能ならシェフズテーブルで目の前で料理を創られるのを見ながらその素材の成り立ち、料理の仕方なと会話が...
- 評価のみの投稿5.0夏みかん３８さんランチは黒壁スクェア近くの「ビワコラージュ」さんで。 築100年を超える町家と蔵を改装したイタリアンレストランです。 ババロアは優しいお味で、最初の一皿には最適。 前菜は種類も多く盛り...
- 評価のみの投稿4.0みきかんだいさん飾らない料理、ワインともおいしくいただきました。
- 評価のみの投稿5.0chachanさん今年の結婚記念日もやっぱりビワコラージュさんで美味しい時間を過ごさせていただきました。同席した娘夫婦も入籍日に訪れるくらいこちらのお店の大ファンで親娘ともにお世話になりありがとうござい...
- 評価のみの投稿5.0黄金のナマズさん前菜から最後のデザートまで、創作イタリアンというのが私のイメージ。季節の食材を地元の野菜から修行していたイタリアの地の関係でイタリア、スペインの知り合いまで広げて調達する情報にも感心。...
- 評価のみの投稿5.0&ciceroneさん雰囲気もお料理もワインも美し。充実した素敵な時間が過ごせました。有り難うございます。
- 評価のみの投稿5.0Takaki0503さん妻の誕生日と結婚記念日で利用させていただきました。どのお料理もとても美味しく、特ににんじんのババロアは絶品でまた食べに行きたいと思います。
- 評価のみの投稿5.0fchieさん事前に確認した口コミ通りとても雰囲気も良く、美味しく、しかも大阪ご出身のシェフとの楽しい会話の中でとても手の込んだお料理を頂く事が出来ました。長浜という街に溶け込んだとてもよいお店だと...
- 評価のみの投稿5.0kazuaoさんとても美味しく幸せな時間を過ごせました。 また行きたいと思います