あやめかぶ
ヨコワの大トロとみずいかの燻製
あらのうろこ煎餅
こぶたかなの昆布締め
ヒラマサ、ヒラマサのはらみ
ヨコワ、コウイカ、トラフグ身かわの炙り
大村太ごぼう、アラのみじん...
魚を色々な食べ方で楽しませてもらいました。お酒を飲む方にはいい店だと思います。私たちみたいにお酒を飲まない方には、お腹いっぱいとはならないかな?味、雰囲気を良いお店です。
何もかもが素晴らしい。
豊富な素材、それを調理するテクニック。
人の温かさと料理の温かさが、わたしにはちょうど良い感じ。
また、行きたい・食べたいお店でした。...
魚や野菜、良い素材を、手間をかけて調理したお料理が頂けます。こちらのお料理を頂くと、身も心も健康になるような気がします。コースを予約して来店しましたが、店内にメニューがなく、ドリンクは...
Rettyユーザーさん
久しぶりの無尽蔵。
やっぱりここは美味しい。宮崎出身の大将が一人で全部作り上げる素晴らしい料理。
最後の鯖寿司はホントに楽しみです #大名の隠れ家...
Rettyユーザーさん
大名のステージ1のビルの一階にあるお店
なかに入ると、カウンター席と奥に離れみたいな席がある。
一人でされてるお店で順序よく料理を出してくれます。
メニューはないので全てコースのみかな...
Rettyユーザーさん
ここは相当にヤバい。
よくありがちな、単純な素材推しではなく、料理を堪能させてくれる。
一品一品が計算されていて、とにかく美しく、美味しい。
また大将のホスピタリティも素晴らしい。
福...
Rettyユーザーさん
福岡で美味い和食を!
今回はカウンターにて、コースで頂きました。
いやー、まず装い方から美しい!お皿、盛り付け方にも拘りを感じます。
お魚、野菜を丁寧に味わえる、オトナな雰囲気。
...
Rettyユーザーさん
昨年の忘年会の締めに選んだお店でした。
このお店で投稿意欲がストップしてしまい、ようやくの投稿です。
ミシュランガイドに載っていたお店のようで、一応一つ星だそうです。
今後このお店...
Rettyユーザーさん
今日も大満足でした♬
対馬で捕れた1.5kgのいなサバの炙りや燻製は絶品(^_^)
釧路のサメガレイは縁側がぶ厚い!
こんなに厚い縁側は初めてです(^_^)
今年初の松茸や、今年...
絶品!
東京からのハイクラスのお客様をご案内しましたが、とてもご満悦で、福岡にもこんなお店があるんだ!と驚かれていました。
味も器も雰囲気も申し分ない、いえ、とてもよかったです。
大切なお客様...Rettyユーザーさん
大将の創作料理とお酒の組み合わせはさすがです。
美味しいです。
Rettyユーザーさん
一つ一つ丁寧な仕事をした料理が、店主のこだわりを伝えているお店。
難しい事は考えず、店主の出す料理と酒を味わっていれば、ハズレの無いお店です。
大満足です。博多に来た際は、是非足を運ぶ...
Rettyユーザーさん
創作和食系の割烹です。福岡は全体的にレベルが高いと思いますが、本当に一つ一つが丁寧で美味しい。雰囲気も隠れ家っぽくて接待やデート、記念日等にぴったりな感じです。今回はグループで中庭にあ...
Rettyユーザーさん
創作系の和食。抜群に美味しい。是非また行きたい。
お酒は日本酒・焼酎など、料理同様お任せで。
席はコの字型のカウンターが10数席、テーブルは離れの個室のみで最大10名まで。...
和食でお洒落に、個室は全ガラス張りです。
店内はコの字型カウンターと中庭にあるガラス張りの個室のみです。
シンプルでかつ、大胆な凝ったお料理がでます。
板前さんが丁寧にこだわって作ってるのが伝わります。
ビルの一階奥です...