Name: ラーメン山岡家 岩見沢店
Address: 五条東１５丁目４条東１５丁目／北海道中央バス駅, 岩見沢市, 北海道, 068-0005, JP
Telephone: 0126-24-8865
Rating: 4.34

ラーメン店

グルメ

月 11:00-27:00
火 11:00-27:00
水 11:00-27:00
木 11:00-27:00
金 11:00-27:00
土 11:00-27:00
日 11:00-27:00
祝日 11:00-27:00
祝前日 11:00-27:00

山岡家はセントラルキッチンを持っていません。なぜなら、店舗で調理しているから。手作りにしか出せない味、そこに徹底的にこだわった結果、今のスタイルが確立されました。スープは本物の豚骨スープで、材料は、水と豚骨だけ。丸3日煮込み続けて、11日目にお客様のもとへ届けられます。その豚骨スープに合うように開発されたストレートな太麺は、芯が強く、小麦の香りがする低加水の非熟成麺。この麺を支えるのは、厳選された小麦と、毎日の気温や湿度などに合わせて生地を調整する職人技。この麺だからこそ、山岡家のスープに決して負けないバランスの取れたラーメンが完成します。

ラーメン山岡家岩見沢店

概要

山岡家はセントラルキッチンを持っていません。なぜなら、店舗で調理しているから。手作りにしか出せない味、そこに徹底的にこだわった結果、今...

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ラーメン山岡家 岩見沢店

概要

山岡家はセントラルキッチンを持っていません。なぜなら、店舗で調理しているから。手作りにしか出せない味、そこに徹底的にこだわった結果、今...すべて表示

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