ロビーさんのマイページ

ランチでシェフのおまかせコースを頂きました。料理のお味はどれもとても美味しいのですが、どの料理もインパクトが強くソースも重たいものが多く感じられコース料理のつながりとしては、？と少し感じました。ワインリストは10000円前後のものが多く無難なセレクトで、おっ！と思うようなワインが見当たらず　もう少しこだわったセレクトが必要かな、、、

千里中央にある一人鍋しゃぶしゃぶのお店です。

ぐるっと全席カウンターで、真ん中にお店のスタッフが、サービスするスタイルですので、一人で入りやすいです。

リーズナブルな価格が売りのお店のようで、肉質にはそれほどこだわってなくて、庶民のしゃぶしゃぶとでも申しましょうか、安価でしゃぶしゃぶを頂け、お腹を満たすには良い存在かもしれません。　

生ハムのように薄く切られたお肉なので、２枚ほど重ねて食べるとようやくお肉の味がします。ですから一人前ではすぐなくなってしまうので、男性の方でしたら追加のお肉が必要になると思います。

最後にラーメンが食べれるようになっているので満足感は有りますよ。

以前、箕面の船場に有った人気のお店で、こちらの小野原に、リニューアルオープンしたということでおじゃましました。

以前よりキャパが広くなったスタイリッシュな店内は、シンプルでモダンな作りで落ち着き感がありますが、悪く言えば少し無機質で、もう少し暖か味が有ればなーと思いました。

さてお料理ですが、すべてにおいて繊細で優しいお味でとても美味しいです。新しい感覚の広東料理と申しましょうか、素材を生かしながらの創造性豊かなお料理と斬新かつ繊細な盛り付けも素晴らしいと思います（コース料理ですと、次にどんなお料理が来るのかとドキドキしながら楽しめます）

お値段もホテルの高級中華に比べると、懐に優しい価格設定で、普段使いから、ちょっとした集まりにも、幅広く利用できるとても良いお店だと思います。

サービススタッフは、近所のおばさんを集めてオープンに間に合わせたような感じで、あたふたした素人感はありますが、これから良くなる事を見守りたいです。

以前から気になっていたお店で、土曜の夜に６名でおじゃましました。
さすが超人気店、すでにフルハウスで、予約したのが正解でした。

一言で言いますと、「居酒屋以上割烹未満」と申しましょうか、割烹と思って行くと少々期待はずれで、居酒屋と思って行けば、大変満足感の有るお店です。

これだけのお客さんが入っているので、魚介の新鮮さは言うまでもありませんが、お酒の種類も豊富で（ワイン以外）日本酒なども、中々の品揃えです。

板前さん（なぜか金髪でした・笑）がいらっしゃるようですが、そんなにセンスの良い切れ味が有るお料理では有りませんが、何を食べてもそこそこ美味しくて、ハズレは無かったです。

店内は、ひじょうに活気にあふれており、居酒屋としては、良い雰囲気だと思いますが、悪く言えば落ち着き感が無くて、調理場のがちゃがちゃした音や、お隣のお客さんの声で、個室にいてもうるさいぐらいで、しっとりと飲みたい方には不向きなお店かも知れません。

でもでも、一人約￥５０００円で、美味しいお酒と新鮮な魚介をたらふくを食べさしてくれるお店は、この近辺には見当たりませんし、頑張っているお店だと思います。

夜しか営業していないと思っていましたが、お昼にお店の前を通ると開いていたので、思わず足を運びました。ここは、近くに駐車場がなくて（皆さん路駐されているようです）私も路駐しちゃいまいた。

超人気店と聞いておりましたが、お昼の営業がまだ知られてないのか？その他に何か訳が有るのか？ランチタイムは以外にガラガラで、ゆっくり食べる事ができました。

さて、お目当てのつけ麺ですが、スープは、豚骨の旨みが充分に出ており、コクは有りますが、さほど魚介系の旨みは感じられず、少し深みが無いようです。若干塩加減が前に出てくるイメージでツンツンしたお味です。

トッピングは噛み応えの有るごろごろっとしたチャーシュー？とメンマと九条葱が入っただけのシンプルスタイルです。

麺は圧巻で素晴らしいの一言です。にゅるにゅるとした喉越しに、ほどよい歯応えが心地よく、噛めば噛むほど小麦の風味が前面にでて来る、とっても美味しい麺です。

スープは、賛否の分かれる個性的なお味ですが、麺との相性はすごく良いと思います。なるほど、つけ麺としての完成度は高くて、以前超人気店だったことが分ります。

店内には、色々とこだわりの張り紙がして有り、店側の言いたい事は良くわかります。お店にそぐわないお客には、攻撃したくなるのも分ります。しかし、そんな理想の客ばかりを追い続けると、未来が無いような気がするのは、私だけでしょうか、、、、

スープ★３．５個　　麺★５個　　接客・闇の中