Name: なきざかな 新宿店
Address: 新宿３丁目３５新宿駅, 新宿区, 東京都, 160-0022, JP
Telephone: 03-6240-8224
Rating: 4.13

居酒屋

グルメ

月 17:00-23:00
火 17:00-23:00
水 17:00-23:00
木 17:00-23:00
金 17:00-23:30
土 16:00-23:00 11:30-14:30
日 16:00-23:00 11:30-14:30
祝日 16:00-23:00 11:30-14:30

〈魚を余すことなく食べ尽くす〉
“岡持ち”から好きな魚を選び、焼き・刺し・煮つけ・揚げなど、魚の特徴を活かした調理により、1本まるごとの魚を様々な楽しみ方で味わっていただくことができる当店の名物です。
漁師のこだわりや産地の特性をよく理解し、魚を熟知した料理人やスタッフが、時に漁師から直接聞いたおすすめの食べ方などを交えながら、例えば「半身焼き魚で、半身は刺身」というような、新鮮な1本魚ならではの調理提案をいたします。

名物「岡持ち鮮魚」

全国各地の漁師から、今朝獲れや神経〆、血なまぐささを防いで旨みを上げる血抜きなど、丁寧な手当を施した旬の鮮魚が毎日届きます。
美味しいものを届けるために漁師ととも日々試行錯誤して魚に工夫を施し、おなじみの魚のほかおいしいのに足が早く市場には出回らない魚など、独自の流通を組んでいるからこそ入荷できる質の高い魚介をお楽しみください。
※二人前より承ります。

なきざかな新宿店

概要

※お通し代530円（税込）を承っております。

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