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かきと旬鮮料理とおそば　開

3.4 クチコミ（43件）

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電話: 0066-9672-34174（予約専用、通話料無料）; 011-241-6166

住所: 北海道札幌市中央区南一条西５丁目プレジデント松井ビル１００２Ｆ

最寄駅: 大通駅[3B]から徒歩約2分（道案内） - 経路

ジャンル: 牡蠣料理 / 海鮮料理 / 和食（その他） / グルメ / 日本料理 / そば

営業時間: 17：00～23：00（ＬＯ22：00）

定休日: 日・祝（不定で営業日有り）8月15日～17日

平均予算: 5000円～6000円

座席数: 90席

HP: http://www.k2.dion.ne.jp/~hiraku/index.html （外部サイト）

特徴: クーポン

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かきと旬鮮料理とおそば　開の写真

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かきと旬鮮料理とおそば　開のメニュー

生ガキ　367円

1個

漁師さん直送で鮮度バツグン！

厚岸産ブランドがき「かきえもん」　525円

今から数百年前、厚岸湖にはたくさんの天然ガキが存在し、カキ礁を形成していました。しかし、明治年代の乱獲で数が激減し、現在は、宮城からの種がきを２～３年育てて出荷するのが一般的です。
平成１１年より始まったシングルシード方式により、。
「厚岸生まれの厚岸育ち・純厚岸産カキ」が誕生しました。カキの貝殻の粉末１粒１粒にカキの幼生を１個づつ付着させ稚貝に成長させるという、手間ひまかけたとっても貴重なカキです。

焼ガキ　367円

1個

焼くと甘みが出ます。中に入ってると海水とのハーモニーが又格別

カキの酒蒸し　399円

1個

お酒のまろやかな風味が絶品！！

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かきと旬鮮料理とおそば　開のクチコミ

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味は最高

3.5

2月下旬の北海道旅行の際に二人で訪問しました。時間は6時半でしたが、我々の予約席以外は満席のようです。カウンター席に通されましたが非常に狭い。両隣りは大酒呑みの中年夫婦と同伴の男女でやかましかった... [ 続きを読む ]

投稿日：2012/03/08 投稿者：聖一朗さん情報提供元：食べログ参考になった：0人

手打ち蕎麦で〆る美味しい居酒屋

3.5

連日の宴会で胃腸が疲れたので、蕎麦で〆られる軽い居酒屋がいいねということになり訪問。思いのほか普通の飲み屋で、メニューも季節がら、牡蠣が全面に出ていたが、厚岸産牡蠣はさすがに美味しい。 ★牡蠣チ... [ 続きを読む ]

投稿日：2012/03/03 投稿者：七海社中さん情報提供元：食べログ参考になった：0人

料理はおいしいのにガッカリだ

1.5

とても好きな店でした。一年に一回くらい訪問して、少し高級なサービスとおいしい料理を食べるのが楽しみで。それで今年も行ってきました。結果… 料理はおいしかったです。カキも惣菜も。でもいつ... [ 続きを読む ]

投稿日：2012/02/05 投稿者：ika10puraさん情報提供元：食べログ参考になった：0人

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かきと旬鮮料理とおそば　開のクーポン

※クーポンをご利用の際は、利用条件を必ずご確認ください。

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かきと旬鮮料理とおそば　開の詳細情報

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厚岸の牡蠣を中心に、サロマ、寿都など各産地から直送される自慢のカキ料理が一年中楽しめる！緑提灯の全国第1号店でもある「かきと旬鮮料理とおそば　開」。
地産地消へのこだわりは、札幌から約2時間の蘭越町に自社農場をオープンさせるほどなのです。

厚岸を中心にカキ作りに一生懸命な漁師さんから直送される新鮮な牡蠣と地元食材にこだわった旬のお料理でおもてなしいたします。

鮮度抜群生カキ、バターの香りが香ばしい一番人気のカキステーキ、自家製合わせ味噌で仕上げたあっさり味がきめてのカキの土手鍋、チーズとマヨネーズで焼き上げたクリーミーなカキの黄金焼など、自慢のカキ料理は30種類以上のバリエーション豊かなメニューをご用意しております。

迷ったらこれ！当日OKのおすすめ「カキコース」でカキをとことんお楽しみください！

そして当店自慢はカキだけでありません。
旬の素材の一品料理の数々をご用意しております。

「開」蘭越農場で育てた作った食材のひとつ「そば」。
そば粉から手作りの「地そば」は、手打ち、手切り、かえしやダシまで全て手づくりの自慢のおそばです！コシの強い甘みのある「開」の新そばをお楽しみください！一人限定20食でご用意しております。

「開」では忘新年会向けマル特プラン！特撰コースなど宴会コースを各種ご用意！
おまかせコースはお好みのお料理でご用意できます。
カキ料理のほか、毛蟹やタラバ蟹、旬の魚介類などお客様のご希望の食材・お料理をご予算に合わせておもてなしさせていただきます。

お酒も地酒や本格焼酎、ワインなど常時約８０種類以上ご用意してます。

美味い料理とお酒で楽しいひとときを「開」でお過ごしください。情報提供元：ロコプレイス