らあめん ひら石

しっかりとした無化調煮干しスープはさすがです。

以前、無化調煮干しらーめんを食べて美味しかったので再度来店しました。前回の来店時、常連客らしき男性客が食べてた『みぞれらーめん』830円がすごく美味しそうだったので今回はみぞれらーめんを注文しまし... [ 続きを読む ]

投稿日：2012/04/06  投稿者：アシアナさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

材料のわりに物足りないお店

材料のわりに物足りないお店 高円寺の微妙なラーメン屋です。 【料理･味・酒・ドリンク】 食べたのは「らぁめん」です。 麺は中太ちぢれ麺です。 スープは醤油が濃くて脂が多く、出汁とかよくわかりま... [ 続きを読む ]

投稿日：2012/01/29  投稿者：小魔王さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

うまー

2011.12.4 夜御飯も高円寺です。 今年400杯目のラーメン。 ひら石さんに来てみました。 奥様の接客良いですね(￣▽￣) ２人で行って ラーメン一つと餃子一つの注文でも平気です... [ 続きを読む ]

投稿日：2011/12/31  投稿者：けんさんあいさんさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

こだわりのラーメン。

味ももちろん抜群に美味しいのだけど、素敵なご夫婦に会いに行くといっても過言ではないお店。 ご店主がこだわり抜いたにぼしの出汁は、がっつりと麺に絡んで 初めて食べた時はびっくりしたほどのインパクトで... [ 続きを読む ]

投稿日：2011/07/30  投稿者：smomocowさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

尖った味でないからこそ、いつも食べたくなるお店

高円寺北口から左手に見える八百屋の通りを抜けると入り口の見える市場の中にあるお店です。 店主の親父さんが気さくな方で、ラーメンの話はもちろん雑談なんかも楽しめます。 ついつい、親父さんの顔でも見... [ 続きを読む ]

投稿日：2011/06/04  投稿者：火嵐さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ご夫婦の「おかえりぃ～」のひとことが聞きたくて…

こだわりの煮干しラーメンがとても美味しいです。食べ終わった後に、次はいつ来ようかな、と思ってしまうほどです。 いつも生姜のトッピング（無料）もお願いしちゃいます！餃子ももっちりしていて、おすすめで... [ 続きを読む ]

投稿日：2011/05/06  投稿者：はい。さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

美味しかった。

醤油ラーメンとジャンボ餃子食べました。煮干しで取ったスープで太めのちぢれ麺。他の人がマズイってコメント書いてたけど、美味しかったですよ？味も別に薄くないし、ただの醤油の汁でもなかった。無添加で体に... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/11/27  投稿者：oran_geさん  参考になった：0人

無化調、化粧なしで勝負。

　ほとんどの店は化学調味料、塩どっさり、ぎとぎとスープが 多い中、煮干し無化調は立派。豚骨、背油、つけ麺が多い中 久々、基本忠実ラーメンに出会いました。 定番煮干しラーメン７００円は美味いで... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/11/24  投稿者：笹竜胆さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

こだわりはひしひしと感じるが、ポイントを間違えちゃってる

らあめん（700円） 煮干し好いている今日この頃。高円寺で煮干と言えばやはりここでしょう。 基本のラーメンをまだ頂いていませんでした。 前回の印象は完全に忘れていましたが、カエシが強めとの情報をも... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/11/06  投稿者：ネボケガオさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

化学調味料を使っていないラーメン店の先駆けのようです。

　高円寺北口駅前「大一市場」の中にある、「無化調(化学調味料不使用)」を前面に打ち出したラーメン店。麺も「かん水」を使わず、飲料水も「自然回帰水」を提供している、とのことです。 　 　僕自身は化学... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/11/03  投稿者：みうたんパパさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ちょっと物足りない気がします

平日の４時頃だったので先客１名 奥様なのでしょうか初老の女性がお一人でやられていました もともと煮干系というかしなそば系が好きなので前から行きたかった１軒 化学調味料を一切使わず水も特別な水を使... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/10/18  投稿者：佐藤一郎さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

トンコツ苦手な人はどうぞ

気づけば１年も行ってませんが・・・ 豚骨ラーメンが未だに猛威をふるう中、トンコツが苦手な私にとって数少ないご近所ラーメン屋さん。 しかも大将、優しいです（笑） 味は煮干し出汁×ごまの濃いめな... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/10/13  投稿者：さくらがいさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ずっと気になっていたけれども・・・。

これまで、高円寺北口を出たところにある 八百屋の横の看板がずっと気になっていたので 軽く飲んだ後に訪問させていただきました。 訪問する前には、食べログを一応チェック！ 評価がそこそこ高かったので... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/09/22  投稿者：しんにゃ～さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

気さくな店主の作るこだわりの”無化調”にぼしらぁめん

今日は以前よりよく足を運ばせていただいている無化調にぼしらぁめんのお店「ひら石」を訪問しました。 高円寺駅北口を出て左手にある高野青果店の間の路地を進むと右手にある大一市場内の飲食店街にあります... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/09/16  投稿者：チーム１９１さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

そこは幸せになれるラーメン屋

かれこれ５年ほど通っています。 僕はいつも友達と来て、まず瓶ビールとジャンボ餃子を一枚注文します。 お父さん（マスター）と世間話しに花を咲かせつつ、餃子とビールに舌鼓を打つ。 写真の餃子を見て... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/07/15  投稿者：妙正寺川の河童さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ひら石

昼に伺いました。 高円寺駅北口を出て1分程の場所、周囲は飲食店や乾物屋などいろいろあるようです。 無化調とうたっております。そして煮干し出汁のラーメンのようです。 ラーメンをオーダーしました... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/07/14  投稿者：みかわかさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

煮干し出汁の無添加らーめん

高円寺大一市場内にある、カウンターだけのらーめん屋さん。化学調味料を使っていない、煮干し出汁のやさしいラーメンだと聞いていた。 わんたんめんを注文。すり鉢のどんぶりにたっぷりと出てきた。スープは... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/06/10  投稿者：Légumeさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

恋焦がれ

２０１０年５月３日で丸８年。 週１ペースでもいまだに微塵も飽きの来ない懐深いスープと 麺のハーモニーに痺れて早５年。 いつも変わらぬ味をありがとうございます。 一番のオススメはBセット。醤油... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/05/03  投稿者：KEN-KENさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

煮干系スープがたまらん

ひら石のラーメンは、高円寺で一番好きな味です。 千葉出身のマスターは、とっても気さくな方で芸能人も多く訪れる名店です！ 高円寺大一市場内にあるお店で、ラーメンの中でも「こうみゆ」というラーメンが... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/03/08  投稿者：くぼゆうさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

びっくり

らーめんと餃子を頂いた。 かなり待たされたあげく らーめんを頂いたが、後味があまりにもなくビックリした。 しかも店主の方の愛想の悪さには怒りさえ感じる程だった。 らーめん以前の問題です。 もう２度... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/01/27  投稿者：Yahoo!グルメから移行  参考になった：0人

なつかしい・温かい・うまい

お店はカウンタースタイルのみです。 近年、色々とおいしいラーメンはありますが、このお店のはそれらと別格だと思います。 別のステージにいるというレベル。 スープはにぼしの風味がとても良い！！底... [ 続きを読む ]

投稿日：2009/12/25  投稿者：nuno麺さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ついふらりと寄ってしまうお店

本日もついふらりと友人と寄ってしまいました。高円寺の駅から近いです。 その訳は、 １．無化調ならではかつその日の気象条件によって微妙に変えている味加減の各種ラーメン ２．手作りの美味しさが中か... [ 続きを読む ]

投稿日：2009/10/12  投稿者：香楽さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

じわじわ来ます。天然系の澄んだラーメン

化学調味料を使わず、天然物にこだわったラーメン。スープも煮干から出汁をとり、丁寧に作っています。水もどこかの天然水だったかな？体にもよさそうで、薄味の人には受けそうに思います。ですが、 俺はっ... [ 続きを読む ]

投稿日：2009/07/22  投稿者：enji1985さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

煮干が強烈縮れ麺で懐かしさを感じた

高円寺北口の路地裏、大一市場内です。 「店構え」というようなものはなく、通路に椅子が並んでいる状態の変わった店舗です。 まずは生ビールとスタミナ餃子。 餃子はちょっと羽つきの小ぶりで、具の水気が... [ 続きを読む ]

投稿日：2009/07/19  投稿者：こずるさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

本当に不味い

チャーシュー麺＋味玉を食べた 麺：普通 チャーシュー：味がほとんど無い、6枚入で全部食べたらさ すがに油っぽく気持ち悪くなった 味玉：醤油に漬けただけの味 スープ：出汁？煮干の香りはしても味は醤油... [ 続きを読む ]

投稿日：2009/07/18  投稿者：Yahoo!グルメから移行  参考になった：0人

ｎｏｐｏｇｏｒｏさんのクチコミ

「大事なのは味なんだが」通りかかって見つけた店。自然回帰水を使い、無化調スープに無かん水麺といううたい文句に魅かれて入ってみました。袋小路の奥にいくつかの飲食店が仕切り無しに並び、ちょっと大型ショ... [ 続きを読む ]

投稿日：2009/05/27  投稿者：ｎｏｐｏｇｏｒｏさん 情報提供元：アライク  参考になった：0人

【完全禁煙】 無化調らぁめん・餃子「ひら石」【東京都・高円寺】

高円寺駅裏通りにあります。 カウンター席のみの小さなお店です。 いま話題の「無化調ラーメン」。 化学調味料をいっさい使わないラーメン屋さんのことをいいます。 無化調ラーメン店をまと... [ 続きを読む ]

投稿日：2008/11/13  投稿者：lakemanさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

08/05/下旬夜

ラーメン大盛り（７５０円ぐらい）を注文。ネットで「〇陽よりうまい」と書いてあるのを見かけて訪問。 嬉しかった点。大盛り用のどんぶりが使われており、麺の量に適したスープが供されていた点。スープが熱... [ 続きを読む ]

投稿日：2008/06/09  投稿者：おいらさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ひら石

煮干ベースの和風出汁のラーメンのお店です。店主は高円寺北口の「太陽」の元店主。店は立ち食いラーメンに椅子を置いたような作り。お客は市場の通路に椅子を置いて食べます。煮干ラーメンとうたってるだけあっ... [ 続きを読む ]

投稿日：2007/08/10  投稿者：高円寺ラーメン王さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ひら石

以前の職場近くにあった関係でよく行きました。特段「うまいっ！」っていう衝撃があったわけではないが、好きなんです。大好きな店の一つです。味は、魚だしで、麺は太チヂレ麺です。オヤヂさんは、「うちのは好... [ 続きを読む ]

投稿日：2007/07/04  投稿者：黒ぶち眼鏡さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人