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料亭ほてい家
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香ばしい小ぶりの蒲焼
参考になった：0人
サービス（-.-）雰囲気（-.-）コストパフォーマンス（-.-）アクセス（-.-）
投稿日時：2010/11/22 15:50:36
予算：1,000～2,999円 シーン：昼 雰囲気：宴会・パーティ向き、ファミリー向き、一人でも可
大きな黒門がなんとも格式の高さを感じさせる店構えです。午前11時10分に入りましたが本日初めての客でした。お庭が見える窓側の良い席に案内してくれました。「鰻重御膳」を注文しましたが、約25分で出てきました。2100円で、お重と肝吸い、漬物が付いています。うなぎは上物とされる小さめのものをカリッと焼いてあり、焦げ目も程よく着いておりとても香ばしいのが特徴でした。たれは甘ったるくなく、香り高い良い醤油を使用していて、きりっとしていて相性はぴったりです。どちらかと言うとふっくらしてやわらかく、とけてしまうよう蒲焼が好きなんですが、これもアリで、あの香ばしさが癖になりそうです。吸い物の出汁はさすがに老舗料亭の風格を感じさせる、すっきりした深みのある上等なものでした。できればもう少し大きいうなぎが食べたいのですが、1.5切れとか用意してくれるとありがたいですね。
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