ドルフィー

兎にも角にも、いい!

　口コミ投稿に必要な、あと181文字を . . . 　私の文章なんかで、形容したくなくなるほどのお店。 　いいものはいい。ただそれだけ . . . 　雰囲気？味？チョイス？技？ 　嗜好の... [ 続きを読む ]

投稿日：2012/02/21  投稿者：ネズミモチさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ドロフィンではなくドロフィー

田辺さん、ここの店のバーテンダーさんはマニアです。お弟子さんが『変態です』と言うのは間違いないと思います。 シェイクの仕方が独特で、とこでも見たことがない縦振り、、、それはそう、田辺さんが考えたオ... [ 続きを読む ]

投稿日：2011/12/14  投稿者：いちういすきーさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

洞窟っぽい雰囲気の大人バー

小ぢんまりした空間に広がる、暗くてなんとなく洞窟っぽい雰囲気のバー。 ホワイトレディーは、スタンダードなショートカクテルグラスじゃなくて、丸みのある コロンとしたグラスで出てきた。味も少し特徴的... [ 続きを読む ]

投稿日：2011/11/19  投稿者：SEIRAさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

必ず道に迷う

一つ一つカクテルを作るバーテンダーのバーコートは、薬剤師に見えるが、ここは料理人に見える。 何かひと手間加える、それも見えないところで 一連の行動をスマートに行い、無駄があまりなくきれいにまと... [ 続きを読む ]

投稿日：2011/10/28  投稿者：mk808さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ＢＡＲの底力

普段は横浜に住んでるので横浜ＢＡＲによくいきますが、噂を聞いて行ってみたのが2年程前。入口がわかりづらく、入ったら驚くほど暗い。否が応でもでも背筋が伸びます。目の前には襟のない白衣を着た店主。炭酸... [ 続きを読む ]

投稿日：2011/07/21  投稿者：りしゅぶーるさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

素人が思い描いていたＢａｒ

関西より出張の折、寄せて頂きました。 ｢Ｂａｒは､かくあるべき｣等と難しい高説を語れるほどの経験値も知識もありません。 そんなＢａｒ素人の私でも､理屈を抜きにして、Ｄｏｌｐｙさんは『格好エエＢａ... [ 続きを読む ]

投稿日：2011/02/19  投稿者：sayamaruさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

銀座の夜は出会いの夜.

例によってまたも完全なる飛び込み（笑） 店内は暗めの照明で、シンプルでシックな内装。 バックバーを見せないのは最近の流れなのか？銀座ではよく見かける感じです。 いただいたのは少し古めのウイス... [ 続きを読む ]

投稿日：2011/02/11  投稿者：ふくらすずめさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ここが銀座か…

銀座に来はじめた頃にお世話になったお店。 カウンターの数も少なく落ち着ける雰囲気な店内に期待をするとバーテンダーさんもこんな若造に気さくに接してくださった。 初めて来るバーでは飲むことが多い水... [ 続きを読む ]

投稿日：2011/02/06  投稿者：ぽーる次郎さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ドルフィ

知人に連れて行って頂いたのが最初。 平日24時。満席でした。 お1人で回していらっしゃいます。 そう。回せてるのです。 満席で忙しいはずなのに待たされてるという感じは全くなく、 マスターの素早い、... [ 続きを読む ]

投稿日：2011/01/26  投稿者：めだすきさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

この方が存在することに、ただただ感謝。。

深夜仕事終わりに訪問。 10年以上の付き合いの友人がどうしても行きたいと行っていたバー。 それがこちらのお店。 正直に申し上げます。 最近バーには行かないですし、バーというものが嫌いです。 よ... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/12/18  投稿者：vin de tableさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

何故か眠くなる場所

オーナーバーテンダーの田辺氏の絶妙な接客と 美味しいフレッシュフルーツのカクテルに大ハマリをして 一時期よく通っていたお店です。 いつもおまかせでカクテルを頼むのですが、 生のフルーツを使った物... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/05/23  投稿者：vivanonさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

カクテルと焼き菓子の絶妙な味わいを楽しむお店

静かな通りに面した画廊の下にひっそりと、そして謎めいた、独特の存在感を醸し出すお店。 その日の気分をその場でカクテルにしてもらおう。 カウンター10席程度。 うるさい客は門前で断ってくれるので、... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/05/04  投稿者：key-keyさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

美味しいカクテルを楽しめる銀座のバー

銀座、というよりも新橋近くに宿泊していたこともあり、こちらのお店へ。 ドアを開け、お店の中を見渡すと、カウンターを中心としたほどほどの広さのお店。照明といい、音楽といい、いい雰囲気です。 お酒... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/04/29  投稿者：kumakkumaさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ドルフィー　流れず見えず

たばこは吸わないがウィスキーを飲みたい。 鳥目だがカクテルを飲みたい。 このような人には向かないバーです。 暗すぎです。 換気もあまりよくないと思います。 小さくて暗いのでよくわかりませんが... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/02/14  投稿者：クラキチさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

フルーツ使いの魔術師

昨年は、４回程お邪魔しました。３ヶ月に１回位のペースで通っています。 １１月に伺い、今年もクリスマスケーキは登場するかの確認も含めて行きました（笑） そのときは、大好きなりんごのお酒をいただきまし... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/01/12  投稿者：yoshiさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ふゆひこさんのクチコミ

カクテル、ウイスキー、ブランデー、リキュール、葉巻どれをとっても美味しいものを出してくれます。お酒や葉巻にあわせてチョイスしてくれるスイーツも楽しみのひとつ。丁寧にお酒を作る人なので、混みあうとち... [ 続きを読む ]

投稿日：2010/01/06  投稿者：ふゆひこさん 情報提供元：アライク  参考になった：0人

デザートカクテルでしょう！

地元のバーデンバーの方から噂を聞いて出張の際に来店 バックバーにずらっと酒が並んだ店とは真逆なお酒が並んでいないシンプルなバックバー 噂通りの本当に美味いデザートカクテル 何よりも一杯一... [ 続きを読む ]

投稿日：2009/10/28  投稿者：仕掛人梅安さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

デザートカクテルとデザートワインが充実のバー。

＜訪問回数：１回＞ 旦那と２人で、前から気になっていたこのバーに初訪問。 デザートカクテルとデザートワインが充実とのこと。 本日時点で、住所がビルの８階になっていたけど、実際は地下１階にありました... [ 続きを読む ]

投稿日：2009/04/25  投稿者：のん子さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

いい意味で銀座らしくないバー

ネプラスの古田さんの紹介で伺う。 小さな階段を降りると現れる穴倉のような空間。 葉巻の独特な香りが漂う。 暗闇で迎えてくれるのは若い店主とスマートなバーテンダー 初めてひとりで来た私との距... [ 続きを読む ]

投稿日：2009/03/07  投稿者：バルバレス顧さん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

馴染になる気はさらさらないが。銀座にて気にかけているバー。

木を基調とした内装の。住所が７揃い。千円くらいチャージをとっていたっけ。確認したことはない。銀座のバーとしては、雰囲気に鑑み、割と良心的な設定のように思う。土曜日の夜とかも、やってたような。 バ... [ 続きを読む ]

投稿日：2008/11/26  投稿者：じむちさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

シャンパーニュカクテルの達人

シガーとお酒のみの店。つまみ類のメニューはないが、飲み物を頼むとちょっとしたスウィーツやチーズなどを添えてくれるので、口寂しいことはないだろう。 こちらのオススメはなんといってもカクテル。スコッ... [ 続きを読む ]

投稿日：2008/10/27  投稿者：sai_onjiさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ホッとする空間♪

一昨年に初めて行き、5～6回行っています。 いつもカクテルをお願いします。 旬のフルーツを使いつつ、とても凝ったカクテル。 新しい発見、そして驚きをいつもみせてくださいます。 そして美味しくて、お... [ 続きを読む ]

投稿日：2008/07/28  投稿者：Luceaさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

最高に楽しかった・・・

楽しくて、楽しくて。 モルトからオードヴィーまで、店内の照明が暗いのと、 バックバーには蓋がされているので、 たいした数は無いのかと思っていたら、 すさまじい数とマニアックさ。 驚きました。 ... [ 続きを読む ]

投稿日：2008/04/04  投稿者：白くまさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人

ドルフィー

話は伺っていたのですが、ショートカクテル全てに卵白を入れてごまかしているのはどうでしょうか？？？？ 許されないのは私だけでしょうか？？ 大変腰が低く親しみ易いのですが、知らず間に高いものばかり飲ま... [ 続きを読む ]

投稿日：2006/09/28  投稿者：sellerさん 情報提供元：食べログ  参考になった：0人